#金鏄費南雪 第一眼看到黑黑 還以為燒焦了 結果這才是真正的費南雪 可以聞到焦糖香 不用打發的蛋糕 讓人有點甜又不會太甜 出爐後可以吃到外酥內軟的口感 #金磚蛋糕 #焦化奶油 #免用泡打粉 #二次回烤更香 【使用材料】 奶油、杏仁粉、糖粉、蛋白、蜂蜜、鹽、高筋麵粉 【製作方法】 1.鍋中融化奶油至焦化 2.拌入杏仁粉與糖粉 3.再把蛋、蜂蜜、鹽、高筋麵粉,依序倒入混合拌勻 4.把麵糊倒入烤焙模具中 5.烤焙210/230,約12分 ※使用模具:家中有什麼就用什麼,此次使用的「Chefmade學廚8連不沾費南雪蛋糕模」,便宜好用又不沾